煙燻小教室

健身吃牛肉可以增肌嗎?3個常見QA帶你1次了解

健身吃牛肉可以增肌嗎?3個常見QA帶你1次了解

年來健身風氣興盛,隨之而來的健康飲食習慣也蔚為風潮,為了使運動、健身的效果更好地呈現,透過飲食補充所需營養也是非常重要的課題,而大部分健身者都會選擇含豐富蛋白質的肉品作為營養的攝取來源,希望讓訓練的成果更為顯著,那麼健身吃牛肉可以增肌嗎?健身吃牛肉還有哪些優點呢?就讓燻香之祭透過此篇文章來告訴你吧!

看完本篇可以學會:

健身吃牛肉有哪些幫助?3大優點健身族必知

健身吃牛肉可以增肌嗎?3個常見QA帶你1次了解

常聽到網路上有人說健身吃高蛋白質的肉品如牛肉,可以幫助訓練更有效,但是吃牛肉對人體究竟有哪些實際的幫助呢?到底健身吃牛肉可以增肌嗎?就讓柴燻牛肉專家—燻香之祭透過以下段落為大家介紹,3個健身族一定要知道的吃牛肉優點!

1.高蛋白質幫助增肌

健身吃牛肉可以增肌嗎?其實是可以的!牛肉中含有豐富的優良蛋白質,平均每100公克的牛肉就含有20-30公克的蛋白質,若在運動、健身後盡快食用牛肉,因處於蛋白質合成率上升時期,加上牛肉之胺基酸組成貼近人體比例,因此能快速被腸胃吸收,轉化為能量提供給所需細胞,進而達到增進肌肉合成的目的,因此對於健身者來說,牛肉是作為蛋白質攝取來源的首選!

2.維生素B6幫助胺基酸轉換及促進合成、代謝

牛肉中含有大量的水溶性維生素—B群,包含B1、B2、B6、B12、菸鹼酸、葉酸等,能夠幫助人體代謝營養素,其中B6為多功能性維生素,為人體必需的營養之一,主要作用於血液、肌肉、皮膚等部位,其功能包含:

  • 促使胺基酸轉換及代謝
  • 幫助合成血色素
  • 抗氧化作用,抑制自由基產生

由此可知維生素B6為人體中非常重要的營養元素,為控制胺基酸轉換的重要推手,在攝取大量蛋白質後就需要透過維生素B6等元素來進行轉換,變成人體細胞能夠利用的能量,因此攝取牛肉時就能同時補充蛋白質及維生素B6,可以說是彙集多項優點於一身!

3.鉀成分可幫助蛋白質合成、控制肌肉收縮

除了豐富蛋白質及維生素B群外,牛肉還有豐富的營養如鉀、鋅、鐵、鎂、磷等元素,其中的鉀離子在人體內主要功能包括:控制神經及肌肉的收縮細胞代謝生長及蛋白質合成等,為人體不可或缺的一項重要元素。若缺乏鉀離子,可能會出現全身無力、心律不整、消化系統失衡、精神不穩定等狀況,對於運動、健身者來說很重要的一點還有「缺乏鉀離子容易導致抽筋,可能會影響身體的表現」,但是也不需太過擔心!只要透過食用約半個手掌大的牛肉份量,就能補充人體每日所需的鉀,食用牛肉可以說是好處多多!

吃牛肉可以增加肌肉嗎?3個常見QA告訴你

透過上述段落,可以了解吃牛肉的3大好處,尤其對運動需求大的健身者來說,吃牛肉不僅能加速肌肉合成,還能補充許多必需的營養元素,為非常優質的蛋白質來源,那麼網路上對於健身吃牛肉有許多疑問,以下就來替大家整理有關健身吃牛肉的3個常見問題吧!

Q1.健身要增肌,高蛋白產品和牛肉哪個好?

健身吃牛肉可以增肌嗎?3個常見QA帶你1次了解

市面上常見到各式各樣的高蛋白乳清產品,並主打健身後快速補充能量讓增肌效果更明顯,如果健身者想要增肌的話,應該選擇乳清還是直接吃牛肉補充蛋白質呢?雖然乳清蛋白中含有大量蛋白質,由多種胺基酸組成,但是為人工合成之產品,並無其他營養元素,且不適合乳糖不耐症者;若是吃牛肉攝取蛋白質的話,除了同樣能達到增肌的效果外,還能補充維生素B群、鉀、鋅、鐵、鎂、磷等元素,對於人體有較大的益處,若擔心健身後沒有時間料理,可選擇方便即食的肉品,輕鬆享受美味的同時,也幫身體補充所需的營養!

10個牛肉蛋白質含量

以下是牛肉各部位每100g的蛋白質含量:

  1. 肉眼牛排(Ribeye Steak):約21克蛋白質
  2. 西冷牛排(Sirloin Steak):約23克蛋白質
  3. 菲力牛排(Tenderloin/Filet Mignon):約20克蛋白質
  4. 牛肋排(Beef Ribs):約18克蛋白質
  5. 牛腱肉(Beef Shank):約31克蛋白質
  6. 牛肩肉(Beef Shoulder):約36克蛋白質
  7. 牛腿肉(Beef Leg):約36克蛋白質
  8. 牛胸腹肉(Beef Brisket):約27克蛋白質
  9. 牛肚(Beef Tripe):約11克蛋白質
  10. 牛舌(Beef Tongue):約17克蛋白質

Q2.牛肉和雞胸肉皆富含蛋白質,健身的人應該怎麼選?

健身吃牛肉可以增肌嗎?3個常見QA帶你1次了解

對於健身者來說,最多人選擇的蛋白質補充來源莫過於雞胸肉及牛肉,那麼這兩種肉品有什麼差別呢?雞胸肉脂肪含量低同時有高蛋白質,因此為許多健身族群的心頭好,但其實雞胸肉和牛肉相比缺少了1項關鍵物質,那就是「肌酸」!肌酸為加速肌肉合成的重要物質,同時也會參與肌肉運動能量循環,在適度補充肌酸後,就能使肌耐力及爆發力有更上一層的突破,為專業運動員及健身者必備的補充元素之一。因此若是想要增肌的朋友,建議選擇牛肉作為蛋白質的補充來源,同時還能攝取到肌酸呦!

Q3.健身吃牛肉吃越多越好嗎?

健身吃牛肉可以增肌嗎?3個常見QA帶你1次了解

那麼吃牛肉好處這麼多,是不是吃越多越好呢?其實不是!若不慎攝取過量蛋白質,可能會導致膽固醇增加、心血管風險及癌症風險增加,還會對於腎臟有負擔,因此適當攝取蛋白質即可,不應為了急於眼前的健身結果而吃進過多的蛋白質!那麼每天應該吃多少蛋白質呢?根據衛生福利部國民健康署公告之國人膳食營養素參考攝取量,成人每日應攝取體重公斤數x0.9公克的蛋白質,如體重為70公斤,就應攝取70×0.9=63公克的蛋白質,若為營養缺乏或大量運動需求者可視情況增添份量。

煙燻肉品推薦【燻香之祭】,美味健康的健身飲食好選擇!

健身吃牛肉可以增肌嗎?3個常見QA帶你1次了解

我們使用好的食材及無添加現代科技,只想提供最天然的食品,所以用了這種最傳統的方式,用木柴生火,肉品只撒上簡單的鹽及一些天然香料調味。

優質的煙燻肉品燻香之祭提供各種優質的煙燻肉品,包括牛胸肉牛小排豬肋排鴨胸羊小排等。每一塊肉品都經過精心挑選和專業煙燻處理,確保品質出色、口感嫩滑且帶有獨特的煙燻風味。

  1. 多樣的選擇:燻香之祭提供多種肉品選擇,讓您可以根據個人喜好和需求選購適合的煙燻肉品。無論是喜歡牛肉、豬肉還是鴨胸、羊小排,都能在這裡找到適合的煙燻食材。
  2. 方便的宅配服務:燻香之祭提供線上訂購宅配服務,讓您可以輕鬆選購煙燻肉品並送到府上。省去了您前往實體店面的麻煩,讓您在家中便能享受到美味的煙燻肉品。
  3. 品質保證:燻香之祭對產品品質非常講究,所有肉品均經過嚴格的挑選和處理,確保每一塊肉品都符合高標準的品質要求。這樣的品質保證讓您能夠放心選購,品嚐到最頂級的煙燻肉品。”立即購買 ”加入官方LINE領取折扣碼