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在家烤肉首選阿根廷式烤牛肉!推薦燻香之祭柴燻肉品

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家烤肉就是要大嗑阿根廷式烤牛肉,享受濃厚柴燻肉品不用等中秋節,平常就吃得到真的好過癮!被喻為阿根廷式烤牛肉第一品牌,燻香之祭柴燻牛小排及柴燻羊小排嚴選美國Choice特選級安格斯帶骨牛肋排和紐西蘭1年期內小羔羊,搭配台灣新鮮龍眼木6道工法手工柴燻,只需簡單加熱10分鐘即可食用,完全是高級西餐廳享受!肉肉控隨時想吃牛排或補充蛋白質超便利!

目錄

阿根廷式烤牛肉第一品牌-燻香之祭

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一般愛吃牛排的朋友應該都會自己買冷凍肉品在家煎,不過常常因為設備關係,總是少了高級西餐廳的柴火煙燻香氣,

由於肉品表層的酥脆口感需要高溫烤爐才有辦法製作!為了方便一般饕客在家也能享用如此正點的阿根廷式柴燻牛排,

燻香之祭以「100%阿根廷式柴燻工法」將帶骨牛小排/帶骨羊小排搭配台灣新鮮龍眼木,費時8小時6道工法精心製作,降溫後立刻真空包裝急速冷凍!大家在家只需要用平底鍋,或微波爐、烤箱等家用電器簡單加熱即可享用!

想知道阿根廷式柴燻工法有多麽費工,米粒有找到燻香之祭拍攝的燻烤過程縮時影片,經過繁瑣程序製作而成的肉品一定是美味品質有保證!

阿根廷式烤牛肉推薦【燻香之祭】-創業初衷

米粒看過燻香之祭介紹,原來創辦人以前是棒球選手,運動員每天都要補充大量優良蛋白質,尤其牛肉就是最棒的蛋白質肉品

而決定使用最簡單、純粹的阿根廷式柴燻工法,保留牛肉的高營養價值!加上肉品嚴格挑選與堅持手工燻烤,成為阿根廷式烤肉第一品牌!

燻香之祭品牌7大特色

  1. 全程100%手工製作:從食材準備到燻烤過程平均耗時8小時,確保每份肉品皆達到最高品質
  2. 堅持0化學添加:僅以純天然喜馬拉雅玫瑰岩鹽佐味,保證不含防腐劑及其他化學香料、調味料
  3. 獨特阿根廷式燻烤工法:全台獨家使用:講求自然、原味的阿根廷式燻烤工法,原木慢火煙燻1.5~2小時帶出燻香風味,肉質外層焦香酥脆、內層肉汁飽滿
  4. 嚴選高品質肉品:牛肉、羊肉皆精心挑選高級西餐廳等級,堅持使用不經過重組的帶骨原塊肉品
  5. 台灣龍眼木100%生柴燻烤:使用柴燒第1選擇-台灣在地「龍眼木生柴」,燻烤後產生獨特果香及濃郁煙燻香氣
  6. 美味5分鐘上桌:燻烤後表面溫度降至25度立即真空包裝,解凍後乾煎/微波/烤箱加熱,5~10分鐘即可享用
  7. 運動員出身背景:以運動員飲食原則為基礎,精心研發高營養價值健康食品,攝取優質蛋白質的推薦首選

燻香之祭-阿根廷式柴燻工法4大特色

燻香之祭-美國Choice帶骨黃金柴燻牛小排開箱

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燻香之祭招牌美國Choice帶骨黃金柴燻牛小排特別使用美國Choice特選級安格斯帶骨牛肋排

精華肋脊部位,富含油脂及筋膜,僅簡單使用喜馬拉雅純淨玫瑰岩鹽調味。

阿根廷式柴燻牛小排-厚切帶骨牛小排,讓您大口滿足

我們訂購柴燻牛小排1kg,共有3大塊牛排,每份包裝都有寫上重量,完全真材實料非常厚實!

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油花與肉質分布均勻,在家就能享用餐廳級高級牛小排

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牛小排包裝拆開就能聞到濃濃柴燒煙燻香氣,米粒想起以前吃過米其林主廚開設的原木燒烤餐廳,

由於餐廳使用耗資百萬的夢幻烤爐,才能吃到外酥內嫩的煙燻牛排!

龍眼木燻烤時的高溫鎖住肉汁,讓我們當時吃過就很難忘,沒想到現在在家沒有百萬設備也能重溫回憶!

為了讓大家看到牛小排的鮮紅油花肉質,特別切成小塊準備乾煎!

阿根廷式烤牛肉推薦料理方式-乾煎

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加熱方式可以使用平底鍋乾煎/烤箱/微波等方式加熱5~8分鐘即可上桌,米粒先示範用乾煎的方式,牛排可以先將白色油花部分切下後加熱潤鍋,

油溫至中小火後再將牛排下鍋,依照喜歡的熟度將雙面煎香即可盛盤!也能自行搭配喜歡的洋蔥/馬鈴薯/蒜球!

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在家擺盤後是不是很像在西餐廳吃到的牛排,看起來真的太誘人了吧,光是外層的焦香金黃色澤就讓我們流口水!

美國Choice特選級安格斯帶骨牛肋排果然厲害,入口咬下滿嘴都是豐富肉汁,整體真的讓人好滿意!

平常去餐廳吃8盎司(大約240g)的牛小排可能要價就要1000多元,購買燻香之祭1公斤牛小排只要2580元,在家自己煎牛排更划算,還比餐廳做的更好吃!

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大家愛吃帶骨牛小排就是愛嗑骨邊筋膜口感,大口咬下骨邊筋膜,香氣有夠正點,在家就能吃到烤肉,與家人一起大嗑牛排好歡樂!

阿根廷式烤牛肉推薦創意料理-牛肉串佐燒餅

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燻香之祭的阿根廷式烤牛肉還能變化各種牛排料理,帶骨牛小排對半切後,帶骨部分可以使用烤箱或氣炸鍋加熱,肉塊可以變成烤肉串,加上辣椒粉/孜然粉等辛香料就是新疆牛肉串,一人一根好滿足!

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可以學肉夾饃吃法,將牛肉塊包上燒餅,大口咬下滿嘴肉香,難怪這麼多網友推薦燻香之祭,口感與香氣跟一般冷凍牛排肉品完全不一樣等級,吃過真的會再回購!

燻香之祭-紐西蘭小羔羊黃金柴燻羊小排開箱

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除了招牌帶骨柴燻牛小排,燻香之祭阿根廷式柴燻羊小排也是深受羊肉控喜愛!

嚴選1年期以下小羔羊,降低羊羶味

嚴選紐西蘭1年期內小羔羊,精華胸椎肋骨部位,肉質軟嫩Q彈、筋膜少,是高級餐廳等級專用肉品!

我們訂購的是1公斤羊小排組合,扣除骨頭重量足1公斤,實際秤重約1.225公斤,有16-20支羊肩排!

阿根廷式獨特V型烤架燻烤,避免焰火直燒肉質更軟嫩

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阿根廷式柴燻羊小排是使用新鮮龍眼木搭配6道工法慢火燻烤約1.5~2小時,讓羊肉外層呈現焦香酥脆的深棕色,鎖住內層肉汁,外酥內嫩的絕佳口感。

燻香之祭選擇最費時費工的柴燻技法(屬於煙燻的其中一種工法),將羊排放置在獨家訂製的V型烤架讓燻烤產生的油脂滑入溝槽,炭火就不會因滴落的油脂竄升,

因此表皮不會有一般烤肉的焦黑、苦澀,而是讓原木燻烤過程中產生的燻香味,

附著在羊排上的獨特柴燻風味和鹹香軟嫩口感,激盪而成「紐西蘭小羔羊黃金柴燻羊小排」,大口咬下絕對過癮,讓人唇齒留香、回味無窮。

選用精華胸椎肋骨部位,油花分布均勻

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切片後的羊小排,每塊油花肥瘦相間,粉紅色澤太漂亮了吧!

阿根廷式烤羊肉推薦料理方式-烤網、烤箱、乾煎

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羊小排一樣可以使用烤網/烤箱(氣炸鍋)/平底鍋或微波等加熱,不同方式加熱可讓風味不同!使用烤箱烘烤時,底層可以墊上洋蔥吸收羊肉油脂,吃起來超鮮甜!

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天啊~平常去西餐廳點份羊小排最多3~4支份量,可以獨享一支就很開心,現在居然可以享受一整盤羊小排也太浮誇!米粒搭配自製薄荷醬與大胃先生開心嗑羊排!

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小羔羊肉質軟嫩,完全沒有羊騷味!米粒覺得無論是中秋節大啖烤肉或是日常料理,都非常適合訂購燻香之祭-阿根廷式柴燻牛小排/羊小排,像是另一半約會或生日,輕鬆在家就能端出高級排餐,比餐廳還好吃!

居家必備儀式感,推薦燻香之祭【100%正宗阿根廷式柴燻肉品】

吃過燻香之祭的阿根廷式烤牛肉阿根廷式烤羊肉,真的肉量超實在!小份量真空包裝,就算1~2人小家庭也能方便享用加菜,隨時想要補充蛋白質好簡單!

現在就與家人「防疫自己在家烤」,一同大嗑牛排吧!

優質的煙燻肉品燻香之祭提供各種優質的煙燻肉品,包括牛胸肉牛小排豬肋排鴨胸羊小排等。每一塊肉品都經過精心挑選和專業煙燻處理,確保品質出色、口感嫩滑且帶有獨特的煙燻風味。

  1. 多樣的選擇:燻香之祭提供多種肉品選擇,讓您可以根據個人喜好和需求選購適合的煙燻肉品。無論是喜歡牛肉、豬肉還是鴨胸、羊小排,都能在這裡找到適合的煙燻食材。
  2. 方便的宅配服務:燻香之祭提供線上訂購宅配服務,讓您可以輕鬆選購煙燻肉品並送到府上。省去了您前往實體店面的麻煩,讓您在家中便能享受到美味的煙燻肉品。
  3. 品質保證:燻香之祭對產品品質非常講究,所有肉品均經過嚴格的挑選和處理,確保每一塊肉品都符合高標準的品質要求。這樣的品質保證讓您能夠放心選購,品嚐到最頂級的煙燻肉品。

選擇「燻香之祭」是因為他們提供優質的煙燻肉品,讓您能夠輕鬆在家中品嚐到美味的德州美式煙燻烤肉,同時享受到方便的宅配服務。他們致力於為客戶帶來最頂級的煙燻體驗,成為您烹飪旅程中不可或缺的夥伴。

燻香之祭煙燻肉,一種經典的烹飪技巧,帶來了無可比擬的美味和獨特的風味。無論您是一位美食家還是一個烹飪愛好者,以下是燻香之祭煙燻肉的一些好處及優勢:

  1. 深邃的風味:燻香之祭的煙燻肉融合了煙燻過程中的煙熏和烤燒風味,為肉類賦予了獨特的深度和層次。這種風味是無法用其他烹飪方法複製的,為您的菜餚增添了一種獨特的風味。

  2. 保持濕潤:煙燻過程中,肉類通常會緩慢烹煮,使其保持濕潤。這種方式可以確保您的燻肉不僅美味多汁,而且不會變得過於乾燥。無論是燻火腿、培根還是其他肉類,都能夠享受到這種濕潤的好處。

  3. 長效保存:燻香之祭煙燻肉具有較長的保存期限,這是因為煙燻過程可以有效抑制細菌和微生物的生長。這意味著您可以儲存更多的煙燻肉,而不必擔心它們很快就會腐壞。

  4. 多種選擇:燻香之祭提供多種不同種類的煙燻肉,包括煙燻火腿、培根、香腸等。這樣您可以根據自己的口味和需求來選擇不同的煙燻肉品種,滿足不同的料理需求。

  5. 廣泛的應用:煙燻肉不僅可以單獨享用,還可以用於各種不同的菜餚中。您可以將其添加到沙拉、三明治、披薩、意大利麵等不同的料理中,以增添獨特的風味。

總之,燻香之祭煙燻肉不僅提供了美味的風味,還具有長效保存的優勢,多種選擇和廣泛的應用。這是一種讓您的料理更具創意和味道的理想食材,無論是烹飪達人還是新手廚師,都值得一試。