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在家烤肉首選阿根廷式烤牛肉!推薦燻香之祭柴燻肉品

燻香之祭柴燻肉品-阿根廷式烤牛肉推薦

家烤肉就是要大嗑阿根廷式烤牛肉,享受濃厚柴燻肉品不用等中秋節,平常就吃得到真的好過癮!被喻為阿根廷式烤牛肉第一品牌燻香之祭柴燻牛小排及柴燻羊小排嚴選美國Choice特選級安格斯帶骨牛肋排和紐西蘭1年期內小羔羊,搭配台灣新鮮龍眼木6道工法手工柴燻,只需簡單加熱10分鐘即可食用,完全是高級西餐廳享受!肉肉控隨時想吃牛排或補充蛋白質超便利!

目錄(點擊可直接看該段文章)

  1. 阿根廷式烤牛肉第一品牌-燻香之祭▼
  2. 燻香之祭-美國Choice帶骨黃金柴燻牛小排開箱▼
  3. 燻香之祭-紐西蘭小羔羊黃金柴燻羊小排開箱▼
  4. 居家必備儀式感,推薦燻香之祭【100%正宗阿根廷式柴燻肉品】▼

阿根廷式烤牛肉第一品牌-燻香之祭

美國Choice級牛肉-阿根廷式烤牛肉推薦

一般愛吃牛排的朋友應該都會自己買冷凍肉品在家煎,不過常常因為設備關係,總是少了高級西餐廳的柴火煙燻香氣,

由於肉品表層的酥脆口感需要高溫烤爐才有辦法製作!為了方便一般饕客在家也能享用如此正點的阿根廷式柴燻牛排

燻香之祭以「100%阿根廷式柴燻工法」將帶骨牛小排/帶骨羊小排搭配台灣新鮮龍眼木,費時8小時6道工法精心製作,降溫後立刻真空包裝急速冷凍!大家在家只需要用平底鍋,或微波爐、烤箱等家用電器簡單加熱即可享用!

想知道阿根廷式柴燻工法有多麽費工,米粒有找到燻香之祭拍攝的燻烤過程縮時影片,經過繁瑣程序製作而成的肉品一定是美味品質有保證!

燻香之祭-阿根廷式烤牛肉燻烤過程

阿根廷式烤牛肉推薦【燻香之祭】-創業初衷

米粒看過燻香之祭介紹,原來創辦人以前是棒球選手,運動員每天都要補充大量優良蛋白質,尤其牛肉就是最棒的蛋白質肉品

而決定使用最簡單、純粹的阿根廷式柴燻工法,保留牛肉的高營養價值!加上肉品嚴格挑選與堅持手工燻烤,成為阿根廷式烤肉第一品牌!

燻香之祭品牌7大特色

  1. 全程100%手工製作:從食材準備到燻烤過程平均耗時8小時,確保每份肉品皆達到最高品質
  2. 堅持0化學添加:僅以純天然喜馬拉雅玫瑰岩鹽佐味,保證不含防腐劑及其他化學香料、調味料
  3. 獨特阿根廷式燻烤工法:全台獨家使用:講求自然、原味的阿根廷式燻烤工法,原木慢火煙燻1.5~2小時帶出燻香風味,肉質外層焦香酥脆、內層肉汁飽滿
  4. 嚴選高品質肉品:牛肉、羊肉皆精心挑選高級西餐廳等級,堅持使用不經過重組的帶骨原塊肉品
  5. 台灣龍眼木100%生柴燻烤:使用柴燒第1選擇-台灣在地「龍眼木生柴」,燻烤後產生獨特果香及濃郁煙燻香氣
  6. 美味5分鐘上桌:燻烤後表面溫度降至25度立即真空包裝,解凍後乾煎/微波/烤箱加熱,5~10分鐘即可享用
  7. 運動員出身背景:以運動員飲食原則為基礎,精心研發高營養價值健康食品,攝取優質蛋白質的推薦首選

燻香之祭-阿根廷式柴燻工法4大特色

燻香之祭-美國Choice帶骨黃金柴燻牛小排開箱

燻香之祭採用真空包裝-阿根廷式烤牛肉推薦

使用喜馬拉雅山玫瑰岩鹽-阿根廷式烤牛肉推薦

燻香之祭招牌美國Choice帶骨黃金柴燻牛小排特別使用美國Choice特選級安格斯帶骨牛肋排

精華肋脊部位,富含油脂及筋膜,僅簡單使用喜馬拉雅純淨玫瑰岩鹽調味。

阿根廷式柴燻牛小排-厚切帶骨牛小排,讓您大口滿足

我們訂購柴燻牛小排1kg,共有3大塊牛排,每份包裝都有寫上重量,完全真材實料非常厚實!

肋脊部帶骨牛小排-阿根廷式烤牛肉推薦

帶骨牛小排厚度扎實-阿根廷式烤牛肉推薦

油花與肉質分布均勻,在家就能享用餐廳級高級牛小排

牛肉油花分布-阿根廷式烤牛肉推薦

香氣濃郁的帶骨牛小排-阿根廷式烤牛肉推薦

牛小排包裝拆開就能聞到濃濃柴燒煙燻香氣,米粒想起以前吃過米其林主廚開設的原木燒烤餐廳,

由於餐廳使用耗資百萬的夢幻烤爐,才能吃到外酥內嫩的煙燻牛排!

龍眼木燻烤時的高溫鎖住肉汁,讓我們當時吃過就很難忘,沒想到現在在家沒有百萬設備也能重溫回憶!

為了讓大家看到牛小排的鮮紅油花肉質,特別切成小塊準備乾煎!

阿根廷式烤牛肉推薦料理方式-乾煎

使用平底鍋乾煎牛小排-阿根廷式烤牛肉推薦

切塊後乾煎-阿根廷式烤牛肉推薦

加熱方式可以使用平底鍋乾煎/烤箱/微波等方式加熱5~8分鐘即可上桌,米粒先示範用乾煎的方式,牛排可以先將白色油花部分切下後加熱潤鍋,

油溫至中小火後再將牛排下鍋,依照喜歡的熟度將雙面煎香即可盛盤!也能自行搭配喜歡的洋蔥/馬鈴薯/蒜球!

牛小排搭配不同配菜-阿根廷式烤牛肉推薦

牛小排富含油脂-阿根廷式烤牛肉推薦

在家擺盤後是不是很像在西餐廳吃到的牛排,看起來真的太誘人了吧,光是外層的焦香金黃色澤就讓我們流口水!

美國Choice特選級安格斯帶骨牛肋排果然厲害,入口咬下滿嘴都是豐富肉汁,整體真的讓人好滿意!

平常去餐廳吃8盎司(大約240g)的牛小排可能要價就要1000多元,購買燻香之祭1公斤牛小排只要2580元,在家自己煎牛排更划算,還比餐廳做的更好吃!

軟嫩不乾柴的柴燻牛肉-阿根廷式烤牛肉推薦

肋骨旁的筋膜最美味-阿根廷式烤牛肉推薦

大家愛吃帶骨牛小排就是愛嗑骨邊筋膜口感,大口咬下骨邊筋膜,香氣有夠正點,在家就能吃到烤肉,與家人一起大嗑牛排好歡樂!

阿根廷式烤牛肉推薦創意料理-牛肉串佐燒餅

柴燻牛肉烤肉串-阿根廷式烤牛肉推薦

燻香之祭選用油脂多的榖飼牛-阿根廷式烤牛肉推薦

燻香之祭的阿根廷式烤牛肉還能變化各種牛排料理,帶骨牛小排對半切後,帶骨部分可以使用烤箱或氣炸鍋加熱,肉塊可以變成烤肉串,加上辣椒粉/孜然粉等辛香料就是新疆牛肉串,一人一根好滿足!

燒餅配烤牛肉串-阿根廷式烤牛肉推薦

可以學肉夾饃吃法,將牛肉塊包上燒餅,大口咬下滿嘴肉香,難怪這麼多網友推薦燻香之祭,口感與香氣跟一般冷凍牛排肉品完全不一樣等級,吃過真的會再回購!

燻香之祭-紐西蘭小羔羊黃金柴燻羊小排開箱

柴燻羊小排開箱-阿根廷式烤羊肉推薦

獨立真空包裝-阿根廷式烤羊肉推薦

除了招牌帶骨柴燻牛小排,燻香之祭阿根廷式柴燻羊小排也是深受羊肉控喜愛!

嚴選1年期以下小羔羊,降低羊羶味

嚴選紐西蘭1年期內小羔羊,精華胸椎肋骨部位,肉質軟嫩Q彈、筋膜少,是高級餐廳等級專用肉品!

我們訂購的是1公斤羊小排組合,扣除骨頭重量足1公斤,實際秤重約1.225公斤,有16-20支羊肩排!

阿根廷式獨特V型烤架燻烤,避免焰火直燒肉質更軟嫩

5至6分熟的柴燻羊小排-阿根廷式烤羊肉推薦

阿根廷式柴燻羊小排是使用新鮮龍眼木搭配6道工法慢火燻烤約1.5~2小時,讓羊肉外層呈現焦香酥脆的深棕色,鎖住內層肉汁,外酥內嫩的絕佳口感。

燻香之祭選擇最費時費工的柴燻技法(屬於煙燻的其中一種工法),將羊排放置在獨家訂製的V型烤架讓燻烤產生的油脂滑入溝槽,炭火就不會因滴落的油脂竄升,

因此表皮不會有一般烤肉的焦黑、苦澀,而是讓原木燻烤過程中產生的燻香味,

附著在羊排上的獨特柴燻風味和鹹香軟嫩口感,激盪而成「紐西蘭小羔羊黃金柴燻羊小排」,大口咬下絕對過癮,讓人唇齒留香、回味無窮。

選用精華胸椎肋骨部位,油花分布均勻

1年以下的小羔羊-阿根廷式烤羊肉推薦

嚴選肉質軟嫩的羊肩部-阿根廷式烤羊肉推薦

切片後的羊小排,每塊油花肥瘦相間,粉紅色澤太漂亮了吧!

阿根廷式烤羊肉推薦料理方式-烤網、烤箱、乾煎

用烤網加熱羊小排-阿根廷式羊小排推薦

用烤箱烘烤羊小排-阿根廷式烤羊肉推薦

烤羊小排時加入洋蔥-阿根廷式烤羊肉推薦

羊小排一樣可以使用烤網/烤箱(氣炸鍋)/平底鍋或微波等加熱,不同方式加熱可讓風味不同!使用烤箱烘烤時,底層可以墊上洋蔥吸收羊肉油脂,吃起來超鮮甜!

用平底鍋加熱羊小排-阿根廷式烤羊肉推薦

帶骨羊小排-阿根廷式烤羊肉推薦

天啊~平常去西餐廳點份羊小排最多3~4支份量,可以獨享一支就很開心,現在居然可以享受一整盤羊小排也太浮誇!米粒搭配自製薄荷醬與大胃先生開心嗑羊排!

帶骨燻烤的羊小排-阿根廷式烤羊肉推薦

小羔羊肉質軟嫩,完全沒有羊騷味!米粒覺得無論是中秋節大啖烤肉或是日常料理,都非常適合訂購燻香之祭-阿根廷式柴燻牛小排/羊小排,像是另一半約會或生日,輕鬆在家就能端出高級排餐,比餐廳還好吃!

居家必備儀式感,推薦燻香之祭【100%正宗阿根廷式柴燻肉品】

燻香之祭-阿根廷式烤羊肉推薦

燻香之祭-阿根廷式烤牛肉推薦

吃過燻香之祭的阿根廷式烤牛肉和阿根廷式烤羊肉,真的肉量超實在!小份量真空包裝,就算1~2人小家庭也能方便享用加菜,隨時想要補充蛋白質好簡單!

現在就與家人「防疫自己在家烤」,一同大嗑牛排吧!

中秋烤肉豐盛套組-阿根廷牛排

本文轉載自【大胃米粒 DAVID & MILLY】(點擊看原文)

阿根廷烤牛肉推薦第1品牌-燻香之祭

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阿根廷式柴燻肉品的獨特魅力有哪些?讓部落客大胃米粒透過產品介紹與料理方式為各位講解吧!

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