牛肉出自於美國中部的德州、內布拉斯州、堪薩斯州，由符合歐盟食品法規的農場使用放牧（進入肥育場前）與圈養的方式養殖！
牛肉是選用安格斯牛嚴選的穀飼牛，餵食的穀物是天然配方，讓養殖的肉質可以擁有均衡的油花，肉質也能更加軟嫩！
若有任何想要了解的肉品資訊，歡迎您前往官方粉絲專頁私訊小幫手詢問，或是加入官方LINE：@alphafoods，將有服務人員來協助介紹！
我們選用的是美國中部出產的安格斯牛，養殖方式為放牧(進入肥育場前)＋圈養，適量的運動與生長，讓肉質能夠發展得更加茁壯！
飼養牛肉的農場擁有歐盟食品安全法的認證標章，並會定期消毒養殖場地來進行保養！
有的！從品種、養殖方式到出產，都是選擇皆有國際認證檢驗的優質肉品，請您安心享用美味！
我們的柴燻羊小排使用的是來自紐西蘭1年期以下的小羔羊，不會有濃厚的羊肉腥羶味，搭配柴燻的香氣，讓羊小排吃起來更有一番異國風味！
不會的！燻香之祭的柴燻羊小排使用紐西蘭1年飼養期以下的頂級小羔羊，這個階段的羊肉吃起來較無腥羶味，且燻烤後肉質保有軟嫩彈性，絕對是喜歡吃羊肉的朋友首選的羊小排餐點。
柴燻牛小排與柴燻羊小排是使用獨立120U加厚真空袋包裝，放於冷凍庫可保存180天！
一份330克的柴燻牛小排擁有63.4公克的蛋白質，一份330克的柴燻羊小排擁有62.0公克的蛋白質。
燻香之祭肉品都使用100%帶骨原塊肉，讓肉品帶有牛骨、羊骨的濃郁香氣，比起重組肉更安全、健康、美味。
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美國農業部的牛肉評級制度（USDA）一共有8個等級，其中極佳級（Prime）與特選級（Choice）都被評選為頂尖的肉品，通過評鑑的牛肉的油花分布及軟嫩度都有一定保證，燻香之祭正是使用Choice級的肉品，讓大家都能享受上等牛肉的美味。
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