搜尋

免費專線

為什麼牛肉不斷漲價?燻香之祭堅持給您最好的品質和價格!

牛肉漲價-高品質煙燻牛肉

新冠病毒爆發以來,原物料不斷上漲,商家和民眾皆哀鴻遍野,在病毒不斷變種的情況下,美國肉品加工廠工人染疫缺工的情況也增加,根據美國農業部數據,2022年一月份的產值相較於去年減少了5.3%,又遇到農曆春節需求量大,批發價再攀升了1.3%,為半年內漲幅最大的一次。

為防止病毒擴散,人與人之間避免接觸感染,進而帶動貨物需求的提升,港口和系統超載難以負荷,運費和油費也漲至前所未有的價格,種種的成本全部反映在給消費者的價格上。疫情爆發前特選級牛肉本來每百磅約220美元,2022年已經漲到每百磅279美元,美西線運費的部分則是由原本一個40呎的貨櫃約1,500美元,漲破至10,000美元,原物料和運費齊漲,讓價格本來就不親民的牛肉讓消費者更難下手。

美國牛肉交易行情-牛肉漲價

針對這樣的問題,行政院組成「物價聯合稽查小組」和進口牛肉商做協商,但因為美國屠宰場產能減少、國內外需求量大增、運費又被黃牛炒高的情況下,短期內要恢復價格實在不容易。目前是盼望疫情在有效的控制下能夠減緩,牛肉的價格便有機會在半年至一年內回穩。

煙燻烤牛肉的價值在於繁複的工法

煙燻牛肉價值-美味-柴燻低溫慢烤

燻香之祭過去一年多砸重本實驗燻烤牛肉不同部位,舉凡橫隔膜、肋眼、菲力、莎朗、小牛膝和戰斧等等都嘗試過,雖然口感和風味也是一絕,但還是帶骨牛小排的部位仍最受大家喜愛,因為它油花分布均勻、口感軟嫩,而且帶骨的牛肉以原木柴燻過後香氣更濃,和沒有帶骨的牛肉一比風味就是差了一點。

也因為燻香之祭是以龍眼木生木做燻烤,當火焰到達一定的溫度時,原木內的水氣開始蒸發產生帶有木香的白煙,那白煙就是龍眼木內的木香水氣,也就是柴燻牛小排好吃的關鍵,煙燻香氣的主要來源!燒透的木炭是沒辦法帶出這樣的香氣的,這也就是為什麼外面的無煙炭烤店沒辦法做出這樣的燻香味。

許多忠實客戶都跟我們說去外面餐廳吃或是家裡自己烤都沒有這樣的味道,我們曾經試圖找加工廠配合,廠商也說做不出這樣的味道,原因就在於這樣的味道必須使用生柴去燻烤,而生柴必須人工監控,因為用生柴烤肉你不知道什麼時候火會竄燒起來,每塊木頭大小不同,也必須用肉眼去判斷什麼時候該加柴、該滅火、該翻動碳火,燻香之祭的煙燻牛小排價值就在純手工和每週有限的產量

你可能有興趣:阿根廷烤牛肉怎麼烤?5大步驟+3大祕訣一次告訴你

燻香之祭的柴燻牛小排會漲價嗎?

柴燻牛小排-不漲價

那麼在牛肉不斷上漲,人力資源又有限的情況下,燻香之祭的煙燻牛小排會漲價嗎?我們的柴烤牛肉價格的確比一般商家高,但因為牛肉的高品質、繁複的工法和誠摯有信用的服務,仍讓過去一年多來喜愛我們的客戶不斷支持回購,為了回饋與感恩客戶,目前所漲的成本,老闆持續自行吸收。老饕回購率最高的3公斤贈送1公斤目前維持不變,但是10公斤的優惠方案老闆會再觀望1-2個月來決定是否取消。這段期間謝謝喜愛我們柴燻牛小排的客戶持續給予支持和鼓勵,不論您是新客戶還是舊客戶,歡迎到我們的阿根廷式煙燻牛肉專區選購!祝您新的一年,虎你好運連連。

2022-02-10|最近更新時間:2022-02-16

版權宣告

阿根廷烤牛肉推薦第1品牌-燻香之祭

免費專線:0800-777552(點擊撥打)

官方LINE@:@alphafoods(點擊加好友)

FB臉書專頁:燻香之祭-阿根廷柴燻牛肉第1品牌(點擊前往)

FB臉書私訊:任何問題找小編(點擊私訊)

線上客服:平日週一至週五 09:00-18:00

為什麼連續兩年牛肉不斷漲價?其中原因不外乎病毒的肆虐所造成的影響,讓燻香之祭告訴你漲價原因和應變。

熱門柴燻肉品

其他文章

熱門文章

最新消息

我要留言 查看留言

小姐
先生

熱門文章

  • FB私訊-柴燻牛肉推薦
  • 本網頁已經閒置超過3分鐘囉。

    您可以選擇【右上角關閉】或點擊任一空白處,即可回到原網頁

    最多人買TOP3

    阿根廷烤牛肉-美國Choice帶骨黃金柴燻牛小排(含骨頭共重1公斤)

    燻烤後鎖住肉汁口感酥嫩的柴燻牛肉,切開後肉質鮮嫩並帶有粉色色澤,每口都吃得到淡淡龍眼木燻香
    9人推薦 看推薦
    202人購買 去購買
    美味價NT$ 1,980 原價$ 2,580

    3公斤送1公斤-美國Choice帶骨黃金柴燻牛小排(含骨頭共重4公斤)

    戶外山林100%手工燻烤,使用天然山泉水與世界NO.1喜馬拉雅山玫瑰鹽調味,0化學0防腐
    7人推薦 看推薦
    202人購買 去購買
    美味價NT$ 5,940 原價$ 10,320

    阿根廷烤羊肉-紐西蘭小羔羊黃金柴燻羊小排(含骨頭共重1公斤)

    肉質軟嫩筋膜少好入口的羊肩排,不會有羊羶味,加熱5分鐘就能享受美味羊小排
    3人推薦 看推薦
    56人購買 去購買
    美味價NT$ 2,180 原價$ 2,670

    最新消息

    2021-12-20

    柴燻牛小排可以在7-11統一超商取貨了!

    燻香之祭即日起,開通7-11統一超商冷凍交貨便店取,不用守在家中等貨,讓您的購物經驗更方便彈性!
    官方LINE-柴燻牛肉推薦

    1對1諮詢

    FB私訊-柴燻牛肉推薦

    FB私訊

    返回頂部-柴燻牛肉推薦

    TOP

    項目 0 總計NT$ 0

    繼續購物