和牛意思深入探討：6個小知識讓你更了解Wagyu
和牛意思是什麼？談到「和牛」，許多人第一印象可能只是「日本牛肉」，但其實「和牛」代表著一種更深層次的...
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10 月
肉品小教室
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和牛怎麼分等級？ 6個專家建議幫你挑選最佳和牛
你是否曾經好奇過，為什麼同樣是和牛，價格卻有天壤之別？想知道如何辨別優質和牛？其實，和牛的等級劃分，...
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10 月
和牛定義與等級：3分鐘掌握A5和牛的精髓
談到牛肉，許多人腦海中浮現的，或許是鮮嫩
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10 月
和牛品種知多少？ 7個你不知道的和牛小知識
提到「和牛」，你腦海中浮現的是什麼畫面？或許是油花分佈均勻、入口即化的頂級牛肉，或許是頂級餐廳精緻的...
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10 月
和尚頭牛肉部位完全解析：6個你不知道的美味秘密
您是否曾聽聞「和尚頭部位」？這可不是什麼奇特佛具，而是牛後腿內側的珍貴部位，因外型圓潤光滑而得名。 ...
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10 月
和尚頭牛肉部位全攻略：5大特點讓你愛上這塊瘦肉
「和尚頭牛肉部位」是牛後腿內側的一塊珍貴瘦肉，因為外型渾圓光滑而得名。它肉質較瘦、纖維較粗，適合切片...
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10 月
和尚頭是哪個部位？ 3分鐘了解這塊低調的牛後腿肉
常聽到「和尚頭」這個詞，但你是否知道它指的是牛的哪個部位呢？其實，和尚頭位於牛後腿內側，因為外型渾圓...
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10 月
台南的牛肉湯怎麼煮？5步驟在家重現道地美味
想念台南牛肉湯的鮮甜美味，卻又捨不得舟車勞頓奔波嗎？其實，在家也能輕鬆做出道地的牛肉湯，滿足你的味蕾...
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10 月
【冷凍肉退冰完整教學】3種必學解凍方法，料理時光省一半！
料理過程中，冷凍肉品需要退冰是常有的事，但解凍方式可是大有學問！不只影響肉質口感，更關係到料理時間。...
