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乾式熟成牛排要幾天?掌握時間和環境條件的攻略
25 9 月
肉品小教室

乾式熟成牛排要幾天?掌握時間和環境條件的攻略

  • 2024 年 10 月 7 日
  • 由 劉士綱
乾式熟成牛排,是許多饕客追求的極致美味,但你知道乾式熟成要幾天才能達到最佳風味嗎?一般來說,需要在熟...

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乾式熟成牛排怎麼做? 零失敗完整教學
25 9 月
肉品小教室

乾式熟成牛排怎麼做?零失敗完整教學

  • 2024 年 9 月 25 日
  • 由 劉士綱
你是否也嚮往在家就能品嚐到香氣四溢、口感豐富的乾式熟成牛排?其實,乾式熟成牛排的製作並不像想像中那麼...

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乾式熟成方法牛肉入門篇:6個必知小知識讓你不再困惑!
25 9 月
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乾式熟成方法牛肉入門篇:6個必知小知識讓你不再困惑!

  • 2024 年 11 月 5 日
  • 由 劉士綱
乾式熟成方法?這可不是單純將牛肉放進冰箱這麼簡單!乾式熟成是將牛肉在恆溫環境中,經過細緻的控溫與濕度...

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乾式熟成牛肉要多久才合適? 指南:21天起,帶骨更美味
25 9 月
肉品小教室

乾式熟成牛肉要多久才合適?指南:21天起,帶骨更美味

  • 2024 年 9 月 25 日
  • 由 劉士綱
乾式熟成,讓牛肉展現更深層次的美味,但許多人好奇,究竟要「乾式熟成多久」才合適?一般來說,至少需要2...

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