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斷食完吃牛肉好嗎?介紹您三類斷食完適合吃的食物

斷食吃牛肉-柴燻牛小排-三類斷食後吃的食物

什麼是間歇性斷食?

年來最流行的減重方法就屬間歇性斷食,最基本也最容易執行的間歇性斷食法為168斷食,「16」就是在16個小時內不攝取任何有熱量的食物,僅飲用水、黑咖啡、無糖茶、稀釋蘋果醋等無熱量飲品,若有頭暈現象可攝取礦物鹽平衡電解質,平常有在攝取所需的維他命或礦物質也可食用,以上均不會造成胰島素太大的波動,讓升糖素能夠乖乖發揮它的效用。斷食除了對保持身材有幫助,還可以讓精神變好、提高體代謝能力、讓身體器官休息等諸多好處。所以為什麼睡眠如此重要?除了讓繁忙的腦袋休息,也讓身體趁機「斷食」。不過無論是何種斷食,建議還是讓醫生評估過再進行會比較安全喔。

斷食結束後,復食後怎麼吃?吃什麼?更是非常重要喔!長時間斷食後,身體除了多餘脂肪被有效分解掉外,身體所需的重要營養也呈現缺乏的狀態,以下介紹三類適合斷食完吃的營養食物,餓了這麼久,一定要讓身體吃進美味又營養的食物,好好的犒賞辛苦的身體和滿足味蕾!

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牛肉、魚、蛋、豆等豐富蛋白質

蛋白質-牛肉-煙燻牛小排

蛋白質是細胞的主要成分,而細胞又是組成身體各部位的重要零件,若要說蛋白質是生命活動的主角一點都不誇張。而食物當中就數肉類的蛋白質最豐富,建議您斷食完可以先大口吃肉,因為當您處在低血糖狀態時,蛋白質不會讓胰島素快速上升,反而可以讓身體分泌分解蛋白質的酵素,讓升糖素持續作用。所以斷食完若選用像牛小排這樣富含營養的蛋白質,不但可以延長升糖素的分泌,裡頭富含的好油還可以增加飽足感,減少您對其他高熱量高醣份食物的攝取。燻香之祭的創辦人劉士綱(前甲組成棒選手),斷食四年來的主食就是柴燻牛小排,不僅讓他斷食完能補足所需的營養,在肌肉量的訓練上也能有效提升。

富含纖維和好油等蔬果

纖維-好油-柴燻牛小排

蔬果纖維是腸道的清道夫,也是讓腸胃健康的關鍵,菠菜、花椰菜和豆類等皆富含纖維,斷食完後可酌量攝取,盡量避免糖分高的蔬果。蔬果內的好油也是攝取重點之一,雖然多餘的脂肪造成肥胖,但是脂質不足也會讓皮膚失去彈性,甚至大腦功能低下、引起憂鬱情緒脂肪酸Omega-3和Omega-6 是人體無法自行製造的必需脂肪酸,這類的好油可以保護器官、增強身體機能、清除老廢物質等,酪梨、堅果、椰子油和亞麻仁油等植物油都可攝取到。動物性脂肪也算是天然的好油,尤其牛小排油花的比例較高,若要攝取好油,在享受煙燻牛小排之餘也能補充到喔。

五穀根莖等優質澱粉

碳水化合物-優質澱粉

並不是所有的澱粉都是敵人,身體也是需要碳水化合物來促進肌肉以及大腦血清素的合成,血清素俗稱快樂賀爾蒙,除了可以穩定情緒外,對於壓力緩減更是功臣之一,對於想要減重的朋友,挑對澱粉吃反而更利於減重呢!芋頭、地瓜、南瓜、糙米、薏仁、玉米和燕麥等都是好的碳水化合物且富含維生素,可提升身體各項機能,斷食完來點優質澱粉是可以的!

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2022-02-23|最近更新時間:2022-05-16

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斷食完可以吃牛肉嗎?斷食完需要補充哪些營養?燻香之祭介紹您三類適合斷食完吃的食物!

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