和牛部位大全解密：從4大類到小細節，食客必學的和牛知識
您是否曾好奇，在高級餐廳中享用的美味和牛，究竟是來自牛隻的哪個部位呢？事實上，和牛的部位種類繁多，從...
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10 月
作者專欄
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10 月
和牛是什麼牛？1次了解和牛的一生
您是否常在餐桌上聽到「和牛」這個詞，卻不太了解它究竟是什麼？ 許多人以為「和牛」就是日本牛肉的統稱...
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10 月
和牛是一種品種嗎？ 3分鐘了解和牛的定義與來源
「和牛是一種品種嗎？」 許多人會直覺地認為和牛是一種牛種，但事實上，和牛指的是四種日本本土牛種的統稱...
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10 月
和牛意思深入探討：6個小知識讓你更了解Wagyu
和牛意思是什麼？談到「和牛」，許多人第一印象可能只是「日本牛肉」，但其實「和牛」代表著一種更深層次的...
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10 月
和牛怎麼分等級？ 6個專家建議幫你挑選最佳和牛
你是否曾經好奇過，為什麼同樣是和牛，價格卻有天壤之別？想知道如何辨別優質和牛？其實，和牛的等級劃分，...
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10 月
和牛定義與等級：3分鐘掌握A5和牛的精髓
談到牛肉，許多人腦海中浮現的，或許是鮮嫩
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10 月
和牛品種知多少？ 7個你不知道的和牛小知識
提到「和牛」，你腦海中浮現的是什麼畫面？或許是油花分佈均勻、入口即化的頂級牛肉，或許是頂級餐廳精緻的...
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10 月
和尚頭牛肉部位完全解析：6個你不知道的美味秘密
您是否曾聽聞「和尚頭部位」？這可不是什麼奇特佛具，而是牛後腿內側的珍貴部位，因外型圓潤光滑而得名。 ...
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10 月
和尚頭牛肉部位全攻略：5大特點讓你愛上這塊瘦肉
「和尚頭牛肉部位」是牛後腿內側的一塊珍貴瘦肉，因為外型渾圓光滑而得名。它肉質較瘦、纖維較粗，適合切片...
