04 11 月 料理小教室 壽喜燒是醬油嗎?3個關鍵點幫你搞懂這道經典料理! 2024 年 11 月 4 日 由 劉士綱 壽喜燒,這道經典的日式料理,常讓人誤以為只是用醬油簡單烹調而成。其實,它擁有更豐富的內涵! 「壽喜燒...繼續閱讀
04 11 月 料理小教室 壽喜燒太甜怎麼辦?5種方法讓料理回到完美平衡! 2024 年 11 月 4 日 由 劉士綱 壽喜燒香氣撲鼻,卻不小心太甜了怎麼辦?別慌!其實只要簡單調整,就能輕鬆解救。如果是湯汁較多的壽喜燒,...繼續閱讀
04 11 月 料理小教室 壽喜燒喝湯嗎?4個達人指南教你掌握湯底的鹹度! 2024 年 11 月 4 日 由 劉士綱 壽喜燒喝湯嗎?這可是個有趣的問題!不同於台灣常吃的火鍋可以痛快地喝湯,壽喜燒的湯底以醬油為主,鹹度較...繼續閱讀
04 11 月 料理小教室 健康又美味的燒肉風味牛小排便當,6個秘訣讓你帶來滿滿幸福感! 2024 年 11 月 4 日 由 劉士綱 想要在忙碌的一天中享受美味的燒肉風味,卻又不想大費周章?「燒肉風味牛小排便當」絕對是你的最佳選擇!市...繼續閱讀
04 11 月 料理小教室 分辨順紋切與逆紋切的5個簡單技巧,讓料理更完美! 2024 年 11 月 4 日 由 劉士綱 您是否也曾困惑,為什麼同樣的牛肉,不同的切法,口感卻有天壤之別?其實,牛肉料理的關鍵就在於「順紋切」...繼續閱讀
04 11 月 料理小教室 乾拌麵與牛小排的完美結合:7種做法讓你欲罷不能 2024 年 11 月 4 日 由 劉士綱 平凡的乾拌麵,也能化身為令人驚豔的美食!只要加入一塊香氣四溢、口感鮮嫩的牛小排,就能讓整道料理升級到...繼續閱讀
04 11 月 料理小教室 奶油容易燒焦嗎?6個關鍵技巧幫你保持完美風味 2024 年 11 月 4 日 由 劉士綱 奶油是烘焙的靈魂,但它也容易燒焦,讓許多烘焙愛好者感到困擾。奶油容易燒焦嗎? 答案是:雖然奶油的燃點...繼續閱讀
19 11 月 料理小教室 牛小排可以做什麼料理?你聽過牛小排可以煙燻嗎? 2023 年 12 月 20 日 由 劉士綱 大家好!作為一位熱愛美食和廚藝的專家,今天我們將一同探索令人垂涎三尺的美味——牛小排。這塊肉質鮮嫩多...繼續閱讀
11 11 月 料理小教室 德州燒烤外層怎麼都烤到「焦黑」?難道是德州燒烤美味的關鍵 2024 年 8 月 16 日 由 劉士綱 德州燒烤以其獨特的烹調方法聞名,其中一個顯著的特徵就是肉類外層的「焦黑」外皮。這種焦黑外皮的形成是德...繼續閱讀