現代人飲食選擇這麼多種,但普遍還是攝取較容易取得的食材,像是米飯、麵類的澱粉進食為普遍,不過澱粉對於人體生理來說是很重要的營養嗎?其實與蛋白質相比的話,澱粉還是以熱量為主軸,建議大家每日一定要攝取足夠蛋白質的肉品會獲得較高的營養喲!
但是肉品的選擇有這麼多種,為什麼一定要選擇牛肉呢?其實牛肉對於人體的營養有許多種!想知道吃牛肉的好處,與牛肉好處有哪些嗎?就讓牛肋排推薦燻香之祭一次告訴你!
牛肉好處多!4種元素為人體補充足夠能量!
豬肉、雞肉、魚肉有哪些不一樣?為什麼吃牛肉好處特別多呢?以下透過牛肉中富含的營養分子帶你了解吃牛肉的好處有哪些!
1.合成肌肉-蛋白質
牛肉的營養價值高,是紅肉當中脂肪最少卻擁有大量蛋白質的肉品,而且蛋白質的最小分子胺基酸的組成比例是最接近人體所需的含量,可以快速被人體吸收轉化為能量,讓肌肉可以更快的被合成,且不管想要追求運動表現或是想要強壯身體,牛肉中的蛋白質是最佳的首選,只要透過簡單的燒烤、水煮都能保存牛肉中的營養喔!
2.免疫系統小尖兵-鋅
鋅是什麼呢?鋅是人體當中可以幫助DNA和RNA合成的元素,並可增強白血球的抵抗力,而100克的牛肉含有4.8毫克的鋅,是人每天攝取鋅含量的41-43%,所以建議冬天較容易會感冒或是發燒的朋友,可以於冬天來臨前適當的攝取牛肉,來強化自己的免疫系統。
3.美容必備-維生素B群
想要保持青春快樂的秘訣之一,就是要擁有足夠的維生素B群,因為維生素B群中有許多成員都是擁有抑制憂鬱或是焦慮的用處,且維生素B群可以增加人體中新陳代謝的速率,讓肌膚可以更快速的代謝,自然就能天天擁有容光煥發的面容,而牛肉中也含有維生素B群,同時也是美女們補充膠原蛋白的主要肉品喲!
4.造血冠軍-鐵
接下來就是人體最需要的血紅素!大家都知道肉品有分為紅肉與白肉,白肉的血紅素較低,相對的鐵質含量較少,而紅肉當中的牛肉又含有最能被人體吸收的血質鐵,是高鐵質肉品的代表,也是大家選擇吃牛肉的好處之一。但這邊要提醒大家,若要促進鐵質的吸收,在攝取牛肉時可以再加入維生素C的食品,像是芭樂、奇異果等都是與有大量維生素C的水果,讓身體攝取鐵質後加上維生素C才能夠在身體保存最大值的鐵質。
血質鐵(Heme iron)
存在於紅肉居多,人體吸收率較高,是非血紅素鐵的許多倍。
吃牛肉好處有哪些?4大族群必攝取的營養來源
了解了牛肉所擁有的營養元素後,那哪些族群需要每天攝取牛肉呢?以下4個必攝取牛肉的族群一次帶你了解!
1.健身族長肌肉的最佳肉品
近年健身的風氣逐漸增加,除了補充營養品與攝取碳水化合物之外,蛋白質也是增加肌肉量不可或缺的元素之一,而牛肉是高蛋白低脂肪的紅肉,擁有高胺基酸的比例,可以協助合成肌肉所需的肌胺酸,讓肌肉在訓練時更容易提高運動中的表現,所以許多健身中的帥哥美女,每日一定會在一餐中攝取牛肉來增加肌肉的組成,讓健身效果更加事半功倍外,體力也能更快的恢復!
2.術後補充營養的推薦食材
施做手術或是因為不小心跌倒而有大片傷口時,除了攝取有大量膠質的食物之外,建議也要多多攝取牛肉,術後吃牛肉的好處是可以更快的恢復體力,並增加傷口癒合的速度,但由於每個手術後的狀況不相同,建議可以先諮詢醫師建議可攝取的牛肉份量,才能讓自己補充到正確的營養素喔!
3.高年級必攝取的營養來源
年長者吃什麼好?來一份牛肉不僅可以補充維生素B6來增強免疫力之外,由於上了年紀,許多肌肉會因為活動量少而逐漸萎縮,吃牛肉的好處就是因為牛肉富含大量蛋白質,可以補充肌肉的營養,讓肌肉保護年長者的骨骼,也能夠更有活力的到處走跳,享受自由、遊山玩水!
4.女性手腳冰冷的強力剋星
女性因為每個月經期的關係,身體會較欠缺鐵質,若是缺乏大量鐵質會較容易有貧血、暈眩的狀況,建議女性在經期來時或是經期來後可以攝取牛排、牛肉湯等滋補的肉品,因為牛肉有大量的血紅素且脂肪較少,不僅可以補血來預防有暈眩貧血之外,更能讓你在經期期間也能擁有較紅潤的氣色喔!
牛肋排推薦燻香之祭!阿根廷式柴燻手法保存最高營養價值!
看完了以上吃牛肉的好處有哪些後,你是不是也想來一塊美味的牛排呢?牛肉的好處是富含多種人體需要的營養元素,不管是男性或是女性都一定可以在牛肉當中攝取到需要的營養能量,讓自己可以擁有滿滿的活力與動力!
但是自己一個人在外獨自生活時,不方便煎牛排,吃外面的牛排又不清楚牛排來源怎麼辦呢?推薦你選擇燻香之祭的阿根廷式玫瑰鹽柴燻牛肋排!
燻香之祭使用台灣本土的新鮮龍眼木燻烤、外層塗抹珍貴的喜瑪拉雅玫瑰鹽,增添牛肉的鹹甜口感,並使用阿根廷的獨家烤肉架,用的是龍眼木燃燒後的餘燼,讓牛肉本身增添豐富煙燻的香味,不管是宴客或是在家細細品嘗,都非常合適!想要了解更多關於牛肉的好處嗎?歡迎詢問燻香之祭!(點擊前往商品頁)
發佈日期:2021-01-16|更新時間:2021-10-25
阿根廷烤牛肉推薦第1品牌-燻香之祭
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